Journal...gri-gri
麻布十番の現代フランス料理店gri-griの日々の写真・お知らせ
2016年4月29日金曜日
Courgette et glace à la menthe
Tartare de seiches et granny smith, mousse fromage de chèvre, biscuit aux noisettes, chip de riz et l’encre de seiche
Paillasson de l'anguille et chorizo,jus de piment doux,piment d'Esperette.
2016年4月7日木曜日
Fèves de cacao → tablage → Chocolats maison
2016年4月1日金曜日
fermentation → Pain à la maison
2016年2月1日月曜日
Catering .....grande marque de française à Omotesando
2016年1月4日月曜日
La collaboration avec Alexandre JEAN
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